麵包、西點蛋糕、餅乾類、餡料夾心、餐飲應用
-18°C以下/12個月
10KG/箱 (2.5KG/塊、4塊/箱)
奶素
含奶油成分複合式油品,自然奶香,風味融合性佳,油皮酥具良好筋度及可塑、延展特性;好操作,不易破酥,搭配漢餅專用麵粉,層次分明,口感酥鬆
含奶油成分複合式油品,漢餅濃郁奶油香氣,油皮酥具良好筋度及可塑、延展特性;好操作,不易破酥,搭配漢餅專用麵粉,層次分明,口感酥鬆
最適油皮筋性設計,操作性佳,餅皮不易破裂,搭配漢餅專用油,油皮、油酥層次分明口感酥鬆,外型渾圓飽滿,挺立性佳,取得穀研所雙潔淨標章