液態油炸油，操作方便，炸物口感滑潤多汁不乾澀，發煙點高(230℃以上)，安定性好，耐炸度佳，油煙少，工作環境不黏膩
動物性固態油炸油，炸物酥脆、外觀乾爽不油膩，發煙點高(230℃以上)，安定性好，耐炸度佳，油煙少，工作環境不黏膩
植物性固態油炸油，炸物酥脆、外觀乾爽不油膩，發煙點高(230℃以上)，安定性好，耐炸度佳，油煙少，工作環境不黏膩
